有對西醫感興趣的冤家，也許據說過芥蘭這味中藥材。這類中藥須要2-5月采收，普通是鮮用或許曬干。無論是解毒順氣、化痰平喘;照樣風熱傷風、咽喉痛等，都能夠起到醫治的感化，是中藥材里弗成短少的一份子。然則芥蘭可不只是中藥，它照樣中國出了名的傳統厚味，粵菜里的白灼芥蘭指的就是這類草木了。然則我們偶然一定也會略顯疑惑：究竟所謂的芥蘭筍和芥蘭是否是一種器械?它們不一樣嗎?因此有興味的話，我們就來看看它們能否不一樣吧!

芥蘭筍和芥蘭

1. 芥蘭

芥蘭是雙子葉草木綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族的一種蔬菜，屬于一年生草本，普通高0.5-1米，葉柄長3-7cm左右。在市場或許超市照樣比擬輕易見到的，肉眼能夠看得出芥蘭的葉柄偏細，比起和它類似的萵筍等草木，是比擬嬌小纖細的范例呢。

2. 芥蘭筍

我們經常說的芥蘭筍，常常會讓不曉得的人一頭霧水，但是“芥蘭筍”普通是指那些壯粗矮小的芥蘭種類，說到底實在和芥蘭同屬一種草木，不外是種類和表面差別比擬大罷了。

3. 不一樣

芥蘭全體纖細，不算很長，然則芥蘭筍有著相稱壯粗的桿莖部位，從表面來看和萵筍這類蔬菜有相似之處，屬于桿莖部位被食用較多的蔬菜范例。在食用方面，芥蘭筍較多的是切片食用，芥蘭則是各個部位簡直都很受歡迎。

芥蘭和萵筍區分

1. 草木科目不一樣

芥蘭是甘藍科，而萵筍也叫萵苣或許萵菜，是一種菊科草木。兩者是完整不一樣的兩種蔬菜。

2. 食用部位不一樣

我們普通吃芥蘭的菜苔，這個部位更受歡迎，而萵筍重要食用根狀莖。

我們在餐桌上見到芥蘭的概率是遠遠大于在藥物里的幾率，毫無疑問這是一種對人體無益的蔬菜，我們能夠在日常生活中多多注意部分芥蘭的關聯狀況和常識，恰當地把握分辯類似草木的技藝也是很主要的。那末把握了以上的部分技能，大伙是否是都能很輕松分辯出不一樣了呢?